这篇文章主要介绍了韭菜煎鸡蛋饼的正确做法，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
香煎韭菜卷是一道美味又营养的家常菜，下面是一种简单的做法供您参考：
1.准备工作：将韭菜洗净切碎，将鸡蛋打散备用。
2.将切碎的韭菜放入碗中，加入打散的鸡蛋、面粉、盐和老抽，搅拌均匀。注意不要加太多面粉，以免影响口感。
3.取一平底锅，加热后倒入适量食用油，将油均匀涂抹在锅底。
4.将搅拌均匀的韭菜混合物倒入平底锅中，用铲子整理成长方形。
5.用小火煎煮约3分钟或至底部变金黄色，然后小心地翻转另一面再煎煮约3分钟，直到两面都呈金黄色为止。
6.煎好后取出，切成适合的大小即可装盘。
-如果喜欢口感更加蓬松的韭菜卷，可以在面粉中加入少量的发酵粉，并等待面糊发酵后再煎煮。
-可根据个人口味调整添加盐和老抽的量。
-煎的过程中需要掌握火候，避免烤焦或过于油腻。
希望这个做法能够帮到您，祝您做菜成功并享受美食！
1、材料
主料：墨鱼500克；辅料：鸡蛋一个、面粉70克、淀粉50克、蚝油，味精，老抽适量、胡椒粉，盐，香油适量、辣椒粉，花椒粉适量、植物油适量、干面包一个
2、主料：墨鱼500克；辅料：鸡蛋一个、面粉70克、淀粉50克、蚝油，味精，老抽适量、胡椒粉，盐，香油适量、辣椒粉，花椒粉适量、植物油适量、干面包一个
3、香煎墨鱼饼
1
将墨鱼洗净备用
4、2
干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。
5、干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。
6、3
将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。
7、将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。
8、4
将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。
9、将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。
10、5
再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）
11、再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）
12、7
锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
13、锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
、主料：猪肉150g、韭菜适量、大葱姜适量、植物油适量、香油适量、精盐适量、十三香适量、蚝油适量、鸡精适量。
2、准备生面团，和好后盖保鲜膜醒发一下。准备洗净的韭菜、猪肉、葱、姜。
3、猪肉切小块，剁成肉馅儿，葱姜切碎末，和猪肉一起剁一下。把韭菜切碎，和猪肉馅儿混合。放入适量香油、十三香、蚝油、鸡精拌匀后，再放入盐，拌匀。多搅拌一会儿儿，肉馅儿上劲儿为止。醒好的面团不用再揉，直接搓长条，分割成若干份儿。
1.粉丝泡软切小段，鸡蛋煎一下切丁，韭菜洗干净直接切，加入1勺猪油，这样比较香，清淡的，就加一点点生抽就可以了，可以按照自己的口味调整。
4.加水到小包子的一半盖盖子，煮到水干，然后加油（也可以先用油煎，煎到底部金黄，再加水，盖盖子焖）。
5.煎到底下出硬壳，撒黑芝麻出锅。
6.一定要有这样的硬壳才好吃喔！
7.这样放盘里就好了。香煎翡翠角get
煎盒子是一种传统的中国小吃,通常由面粉、淀粉和水制成,外面裹有油和调料。以下是一个简单的煎盒子的做法:
1.将面粉和淀粉混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3.在薄片上撒上一层盐、糖、鸡精等调料。
4.将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5.将螺旋形的面团擀成薄皮,包上油酥,制成盒子。
6.在平底锅中加入适量的油,烧热后把煎盒子放入煎熟即可。
温馨提示:煎盒子的口感香脆,建议在煎的过程中不要过度翻转,以免盒子破裂。同时,根据个人口味可以适量增减调料的用量。
